En lo alto del Cabo Cervera, está la “Torre del Moro” o Torre Cervera. Una vieja construcción destinada a facilitar la vigilancia del Mediterráneo. Se trata de una torre vigía cilíndrica que cuenta con una escalinata espiral que la envuelve hasta su cima. Torrevieja contaba con dos torres más, la Torre de la Mata y Torre Vieja. Este es precisamente el origen del nombre de la ciudad. La torre vigía que había junto a las Salinas y de la que no queda apenas nada.
Fue en 1802 cuando Carlos IV decidió trasladar la administración de las Salinas Reales junto a la Torre Vieja. En aquellos tiempos, Torrevieja no era más que un conjunto de torres vigías y un conjunto de casas en las que vivían los trabajadores de las salinas.
La Torre del Moro es un buen lugar para fotografiar el mediterráneo y contemplar los acantilados y calas que hay entre la Playa de los Locos y la Playa de la Mata.
